À propos de Pralim

Pralim rassemble autour du thème "pratiques alimentaires, approches diachroniques en Méditerranée" des chercheurs qui travaillent sur l'alimentation au sens large, avec des approches disciplinaires (archéologie, histoire, anthropologie, géographie humaine...) et des spécialisations (céramologie, archéozoologie, archéobotanique, anthropologie biologique, épigraphie...) diverses. Depuis le choix et l'acquisition des denrées végétales et animales jusqu'à l'impact de l'alimentation sur l'état sanitaire des populations, les multiples aspects de la "chaine opératoire" de l'alimentation sont abordés, dans leur contexte économique, social et culturel.

Pralim est issu d'un thème commun de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée.

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