Première réunion du programme ANR POMEDOR « People, pottery and food in the medieval Eastern Mediterranean », Athènes 11 février 2013

Cette première journée d’étude était largement consacrée à la discussion des contextes archéologiques et des catégories de céramiques sur lesquels vont porter le programme. Après une présentation générale du projet et de ses outils d’animation (Y. Waksman), les spécifications des échantillonnages pour analyses pétrographiques, chimiques et de résidus organiques (A. Shapiro, Y. Waksman, A. Pecci), des présentations régionales de sites et matériel céramique ont été proposées par J. Vroom (Turquie, Grèce), E. Stern (Israel), S. Gabrieli (Chypre), avec un volet archéométrique présenté par A. Vokaer, A. Shapiro et Y. Waksman.

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Session « Archaeology of food and drink » – 19th annual Meeting of the EAA – Septembre 2013 – République Tchèque

Une session consacrée à « Archaeology of food and drink » se tiendra dans le cadre des 19e Rencontres Annuelles de l’Association Européenne des Archéologues (Annual Meeting of the European Association of Archaeologists – EAA). Les rencontres auront lieu à Pilsen (République Tchèque) en septembre 2013. Continuer la lecture de Session « Archaeology of food and drink » – 19th annual Meeting of the EAA – Septembre 2013 – République Tchèque

L’alimentation dans les cités portuaires de l’Italie antique – 3e séance le 4 mars 2013 à l’Ecole Française de Rome

La prochaine séance du séminaire  » L’alimentation dans les cités portuaires de l’Italie antique » aura lieu à l’Ecole Française de Rome  le lundi 4 mars 2013. Cette troisième séance s’intitule « Rome et les productions alimentaires du suburbium ». Continuer la lecture de L’alimentation dans les cités portuaires de l’Italie antique – 3e séance le 4 mars 2013 à l’Ecole Française de Rome

Avis de naissance – programme ANR POMEDOR

PRALIM a désormais un petit frère, le programme ANR POMEDOR « People, Pottery and Food in the Medieval Eastern Mediterranean ».

Il concerne un cadre géo-chronologique plus ciblé que celui de PRALIM, celui de la Méditerranée orientale médiévale, encore largement inexploré du point de vue des pratiques alimentaires. Il s’agit pourtant d’une région et d’une époque à fort potentiel, encore renforcé par les récentes avancées des études archéologiques et archéométriques. Le projet POMEDOR se propose d’explorer et de développer ce nouveau champ de recherches en utilisant une approche pluridisciplinaire alliant histoire, archéologie et archéométrie. Il s’intéresse plus spécifiquement aux contextes correspondant à l’arrivée de nouvelles populations de culture différente (croisades, conquêtes arabes et seljoukides). Il s’appuie en premier lieu sur l’étude du matériel céramique et des sources textuelles et iconographiques, mais les données résultant d’études archéobotaniques, archéozoologiques, bioarchéologiques … seront également prises en compte grâce à la constitution du réseau POMEDOR.

Pour plus d’informations: yona.waksman@mom.fr

 

Prochaine séance du thème PRALIM,  » Le banquet, de la donnée archéologique au concept « , 22 novembre, Maison de l’Orient et de la Méditerranée, Lyon

Les résumés, bibliographies et enregistrements des interventions sont disponibles sur les pages « journées d’étude »

 

 

 

 

L’alimentation dans les cités portuaires de l’Italie antique. 2e séance : les apports de l’étude de la paléonutrition et du paléoenvironnement à l’histoire de l’alimentation, 19 novembre 2012, École française de Rome

Programme journée « L’alimentation dans les cités portuaires de l’Italie antique »

La viande : fabrique et représentations, colloque de l’IEHCA, Tours, 29 novembre-1er décembre 2012

Le prochain colloque de l’IEHCA « La viande : fabrique et représentations » aura lieu à Tours du 29 novembre au 1er décembre 2012.

programme colloque IEHCA

138e Congrès des sociétés historiques et scientifiques « se nourrir – pratiques et stratégies alimentaires » (suite)

Le 138e congrès des sociétés historiques et scientifiques sur le thème « Se nourrir –   Pratiques et stratégies alimentaires » se déroulera du 22 au 27 avril 2013 dans les locaux de l’université Rennes 2. Les propositions de communications sont attendues jusqu’au 1er novembre 2012.

cf. les thèmes du congrès et l’appel à communication

Exposition « Magnificenze a tavola » (Tivoli, Italie)

« Magnificenze a Tavola » est une exposition consacrée à l’art du banquet de la Renaissance à la Villa d’Este (Tivoli) du 15 Juin au 4 Novembre 2012.

« L’exposition vise à découvrir comment à l’époque de la Renaissance l’art du festin italien a atteint son apogée, assumant sa suprématie sur la scène européenne. Le banquet est devenu un véritable rite à l’intérieur duquel intervenaient diverses « performances » de table ainsi que d’autres symboles qui représentaient la propre grandeur du noble ou du religieux. Le but principal du banquet de la Renaissance était d’impressionner les invités, en les faisant participer à un événement dans lequel l’aspect gastronomique était seulement un élément qui intervenait avec l’art, la musique, le théâtre. Leonardo da Vinci, le Titien, Giulio Romano, Benvenuto Cellini, et d’autres grands artistes contribuaient à ce spectacle. Ils ont conçu de beaux ustensiles de table, ont installé de remarquables mise en place du couvert avec le choix d’une céramique et d’une poterie créées par les plus grands artistes de l’époque. »

Pour en savoir davantage :

http://www.beniculturali.it/mibac/export/MiBAC/sito-MiBAC/Contenuti/MibacUnif/Eventi/visualizza_asset.html_607309671.html

 

Exposition « Cochons de Romains », au musée gallo-romain d’Aoste (38)

Le musée gallo-romain de la petite commune d’Aoste (Isère), plus connue pour son Jambon, propose, jusqu’au 30 novembre 2012, une exposition temporaire sur le cochon dans la société romaine. « Cochons de Romains » évoque, grâce à neuf posters et trois vitrines, le rapport qu’ont entretenu les Romains avec l’animal : sa domestication d’abord, son élevage et l’utilisation de sa chair, fraîche ou fumée, pour l’alimentation, ensuite, et sa place dans les rites italiques, enfin. Cette petite exposition, qui rappellera efficacement au grand public ce que les textes, l’iconographie et les vestiges archéologiques enseignent sur le sujet, offre aussi à voir, en fin de parcours, une expérimentation filmée, réalisée dans le but de connaître certains gestes de boucher. Elle s’accompagne également d’un numéro spécial d’Archéo-Théma (hors-série n°3, juin 2011), dans lequel les amateurs éclairés pourront approfondir la question de l’exploitation du cochon grâce à la participation de quelques spécialistes.

« Et si on en parlait » : édition printemps 2012 sur l’alimentation

Ce printemps, les rencontres Et si on en parlait organisées par L’Université de Lyon, au sein de sa mission Science et Société, ont pour thème l’Alimentation.

Les rencontres Et si on en parlait privilégient le questionnement, le dialogue et le débat autour de sujets de société sur lesquels les sciences peuvent apporter un éclairage particulier.

La thématique de l’alimentation sera abordée selon différents angles (culturel, économique, social, environnemental…), pour en dresser un bilan objectif et étudier les voies d’adaptation et d’ajustement possibles, face aux nouvelles contraintes et attentes sociétales.

Continuer la lecture de « Et si on en parlait » : édition printemps 2012 sur l’alimentation

GOURMANDISES ! Histoire de la gastronomie à Lyon [18 novembre 2011 – 29 avril 2012]

Alors que le repas gastronomique des français est inscrit au patrimoine mondial de l’humanité, le musée d’histoire de Lyon présente sa première exposition temporaire sur l’histoire de la gastronomie à Lyon…

http://www.gadagne.musees.lyon.fr/index.php/histoire_fr/Histoire/Expositions-en-cours/Gourmandises