Liens

Une liste évidemment non exhaustive de liens vers des programmes, groupes de chercheurs, sources, etc. partageant nos préoccupations.
N’hésitez pas à nous signaler d’autres recherches, groupes, sources ….

Programmes de recherche

Late Roman Coarse & Cooking Wares, network project

Plain cooking: ceramics, networks of technological transfer and social change, from the late bronze age to the iron age in the Greek world, Tracing networks project

Groupes de travail

Centre de Recherche sur les Mondes Anciens, l’Histoire des Villes et l’Alimentation (CERMAHVA), Université de Tours

PPF Alimentation, Université de Tours

Séminaires de recherche

Arscan Nanterre, thème transversal « Alimentation », Maison René-Ginouvès

Archéorient, Lyon, MSH MOM, Séminaire de recherche Lyon 2 (2009 – 2010) : Boire et manger dans l’Orient ancien

Sources

Food bibliography

Menestrel, alimentation à l’époque médiévale

OCHA, Observatoire Cniel des Habitudes Alimentaires

Revues en ligne

Anthropology of food

Institutions

Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation

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