Stockage alimentaire domestique : des sources aux vestiges, l’exemple de Délos – H.Wurmser

Stockage alimentaire domestique : des sources aux vestiges, l’exemple de Délos
Hélène Wurmser (USR3155 – Institut de Recherche sur l’Architecture Antique, MOM Lyon)

Résumé
La maison ayant notamment comme finalité la conservation et la gestion d’un certain nombre de produits périssables, il s’agit de savoir comment les Anciens organisent la polyvalence architecturale des maisons, en fonction de la nature des produits stockés, de leur durée de conservation et de leurs modalités d’emploi. Corollairement, il s’agit de mettre en lumière les synergies qui s’opèrent entre les éléments immobiliers et mobiliers de la maison, entre l’architecture et le matériel. Pour ce faire, on reviendra dans un premier temps sur les termes de vocabulaire utilisés par les Anciens pour désigner des espaces ou un équipement spécifiques de stockage, avant de confronter les données textuelles aux vestiges domestiques de Délos. Delos.

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Delos. ©  H. Wurmser
Delos. © H. Wurmser 

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