“Et si on en parlait” : édition printemps 2012 sur l’alimentation

Ce printemps, les rencontres Et si on en parlait organisées par L’Université de Lyon, au sein de sa mission Science et Société, ont pour thème l’Alimentation.

Les rencontres Et si on en parlait privilégient le questionnement, le dialogue et le débat autour de sujets de société sur lesquels les sciences peuvent apporter un éclairage particulier.

La thématique de l’alimentation sera abordée selon différents angles (culturel, économique, social, environnemental…), pour en dresser un bilan objectif et étudier les voies d’adaptation et d’ajustement possibles, face aux nouvelles contraintes et attentes sociétales.

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Géographie de l’alimentation : aires et limites de diffusion de produits et techniques, 3ème journée PRALIM, 27 mars 2012, Maison de l’Orient et de la Méditerranée, Lyon

Retrouvez les résumés et les podcasts des interventions
dans nos pages “Journées d’étude”

GOURMANDISES ! Histoire de la gastronomie à Lyon [18 novembre 2011 – 29 avril 2012]

Alors que le repas gastronomique des français est inscrit au patrimoine mondial de l’humanité, le musée d’histoire de Lyon présente sa première exposition temporaire sur l’histoire de la gastronomie à Lyon…

http://www.gadagne.musees.lyon.fr/index.php/histoire_fr/Histoire/Expositions-en-cours/Gourmandises

« On Cooking Pots, Drinking Cups, Loom Weights and Ethnicity in Bronze Age Cyprus and Neighbouring Regions », colloque archéologique international Nicosie, 6-7 novembre 2010

par Sabine Fourrier – HiSoMA, UMR 5189, MOM Lyon.

Le colloque a rassemblé, sur deux journées, des archéologues de Grèce, de Chypre et du Levant autour du thème de l’identification de migrations à partir du témoignage de la civilisation matérielle. Continuer la lecture de « On Cooking Pots, Drinking Cups, Loom Weights and Ethnicity in Bronze Age Cyprus and Neighbouring Regions », colloque archéologique international Nicosie, 6-7 novembre 2010

« Ceramics, Cuisine and Culture: The Archaeology and Science of Kitchen Pottery in the Ancient Mediterranean World », colloque international British Museum, Londres, 16-17 décembre 2010

par Sabine Fourrier – HiSoMA, UMR 5189, MOM Lyon.

Ce colloque, organisé par deux membres du British Museum, l’une archéologue (A. Villing), l’autre archéomètre (M. Spataro), portait exclusivement sur la céramique culinaire, et privilégiait les approches intégrées, dans un vaste espace géographique (le monde méditerranéen antique) et chronologique (pour l’essentiel l’Antiquité). Il a réuni 27 communications et 26 posters.

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PRALIM

L’objectif de ce groupe de travail est de rassembler autour du thème commun “pratiques alimentaires, approches diachroniques en Méditerranée” des chercheurs qui travaillent sur l’alimentation au sens large, avec des approches disciplinaires (archéologie, histoire, anthropologie, géographie humaine…) et des spécialisations (céramologie, archéozoologie, archéobotanique, anthropologie biologique, épigraphie…) diverses. Depuis le choix et l’acquisition des denrées végétales et animales jusqu’à l’impact de l’alimentation sur l’état sanitaire des populations, les multiples aspects de la “chaine opératoire” de l’alimentation pourront être abordés, dans leur contexte économique, social et culturel.