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pratiques alimentaires, approches diachroniques en Méditerranée

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  • À propos de Pralim
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  • Journées d’étude
    • – 2010, 7 octobre : Séminaire inaugural (Joanita Vroom, Leiden)
    • – 2011, 12 mai : Espaces et gestes des pratiques alimentaires
      • Boire et manger à Chypre du Xe au Ve s. av. J.-C. …
      • Espaces, gestes, objets, de l’alimentation dans la maison urbaine d’époque ottomane (XVIIe -XVIIIe s) au Bilad al-Cham.
      • Les gestes de la découpe bouchère du mouton …
      • Rapport entre le corps et l’espace dans les pratiques alimentaires : le regard de l’architecte
    • – 2011, 16 novembre : Hiérarchie de l’alimentation
      • Céramiques culinaires romaines : quels récipients pour la «Grande cuisine» ?
      • Le navire de commerce, son équipage et ses passagers …
      • Spectres fauniques et consommation carnée …
      • Vins et fruits orientaux en Gaule romaine : exotisme et hiérarchie alimentaire
    • – 2012, 22 novembre : Le banquet : de la donnée archéologique au concept
      • 1- Présentation introductive par Arianna Esposito
      • 2 – Fosses à banquet des fouilles de Cybèle à Lyon
      • 3 – Le banquet à Chypre : sources et problèmes
      • 4 – Au menu ou à la carte ? Banquets et pratiques alimentaires dans les sanctuaires en Grèce ancienne
      • 5 – Restes de banquet ou de consommation quotidienne ? Comparaisons archéozoologiques dans le monde égéen protohistorique
      • 6 – Le concept du banquet et son utilisation en archéologie égéenne
    • – 2012, 27 mars : Géographie de l’alimentation
      • Evolution de l’alimentation végétale en Méditerranée orientale
      • Le tarif fiscal de Béryte…
      • Pratiques et cultures alimentaires à Chypre à l’époque latine (1191-1570): identités et échanges
      • Romanisation des pratiques de consommation alimentaire et liquide en Gaule
    • – 2013, 10 avril : L’alimentation végétale – Le cas des céréales
      • Le millet et les pratiques alimentaires du Néolithique à l’âge du Bronze dans le Caucase – Estelle Herrscher
      • Les céréales à l’âge du Bronze au Proche-Orient (les données carpologiques) – Linda Herveux
      • Orge, blé et autres céréales dans la documentation épigraphique de Nuzi (Yorghan-Tepe – Iraq 14ème s. av. J.-C.) – Philippe Abrahami
      • Regard carpologique sur les patrimoines céréaliers de l’Antiquité aux temps modernes en France – Marie-Pierre Ruas
    • – 2013, 8 novembre : Pratiques alimentaires en Méditerranée orientale. Périodes antique tardive et médiévale
      • Comment passer de la graine à l’assiette. Synthèse des données archéobotaniques des époques antique tardive et médiévale au Proche-Orient – Charlène Bouchaud
      • Du dromadaire au lézard fouette-queue : les restes fauniques du site pré-islamique/islamique d’Al Yamâma (Kharj, Arabie Saoudite) – Hervé Monchot
      • L’apport de la céramique à l’étude des habitudes alimentaires : exemples du Proche-Orient médiéval (VIIe-XIVe s.) – Marie-Odile Rousset
      • La production du sucre en Méditerranée orientale au Moyen-Age : les évolutions d’une nouvelle activité – Mohamed Ouerfelli
      • Le programme POMEDOR : Populations, poteries et alimentation en Méditerranée orientale médiévale – Yona Waksman
    • – 2014, 28 novembre : Stockage et conservation des denrées alimentaires
      • Conservation de la viande en Suisse celtique et romaine – S. Deschler-Erb
      • Jarres et grands contenants entre Moyen Age et Époque moderne – L.Vallauri
      • Pithoi in the Medieval Households of South Tauriсa (Ukraine) – I. Teslenko
      • Stockage alimentaire domestique : des sources aux vestiges, l’exemple de Délos – H.Wurmser
      • Stockage et conservation des poissons aux époques antiques – M. Sternberg
  • Liens
  • Pralim l’équipe

Présentation

Pralim rassemble autour du thème commun "pratiques alimentaires, approches diachroniques en Méditerranée" des chercheurs qui travaillent sur l'alimentation au sens large, avec des approches disciplinaires (archéologie, histoire, anthropologie, géographie humaine...) et des spécialisations (céramologie, archéozoologie, archéobotanique, anthropologie biologique, épigraphie...) diverses.

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Catégorie : Séminaires, colloques – annonces

Economie alimentaire et alimentation à l’Age du Bronze en Europe : aspects pluridisciplinaires « ECOALIM », 8- 9 novembre 2011, MMSH, Aix-en-Provence

Workshop_ECOALIM_SecondCircular

Publié le 04/01/201228/02/2012Auteur pralimCatégories Séminaires, colloques - annoncesLaisser un commentaire sur Economie alimentaire et alimentation à l’Age du Bronze en Europe : aspects pluridisciplinaires « ECOALIM », 8- 9 novembre 2011, MMSH, Aix-en-Provence

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